Его основная задача – упростить работу поваров и ускорить процесс приготовления блюд. Так, к данному типу относятся слайсеры, овощерезки, миксеры, блендеры и др.
СоглашениеПолитика конфиденциальностиИспользование cookies
Также можете посмотреть наш видеоурок, посвященный этой теме, где мы постарались рассказать об оборудовании в более доступном варианте.
Помимо печей, в пекарнях и кондитерских должно быть такое оснащение:
Некоторые модели оснащены функцией пара, что позволяет готовить здоровую пищу с минимальным количеством жира.
Разнообразие форм нарезки, высокая производительность
плиты — газовые, электрические, индукционные, конвекционные;
Ресторанное оборудование для бара используется для приготовления и разлива различных напитков: коктейлей, пивных кег, кофе и чая.
предпроектное обследование: выезд специалиста / get more info составление рабочей документации / схема монтажа оборудования
Основной критерий в выборе read more холодильного оборудования — исправно ли техника поддерживает определенный температурный режим.
Конвейерные машины. Высокопроизводительные устройства с автоматизированными процессами.
Здесь на первом плане — качество и визуальное оформление блюд. Скорость обслуживания важна в меньшей степени, хотя, click here несомненно, актуальна.
Инструкции и руководства по эксплуатации. Подробные инструкции и видеоруководства помогают избежать ошибок при работе с оборудованием и продлевают его срок службы.
Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия